這是一道超級簡單的料理, 完全不需要任何烹飪技巧, 個人覺得還蠻好吃的, 老公是很愛吃啦 (這道菜是從公公那裡學來的哦).
材料:
茄子: 5根
小紅辣椒: 1根
醬油: 4湯匙
油: 1湯匙
Step-by-Step 做法:
將茄子切段, 放在盤子上
將小紅辣椒切成小條, 如果怕太辣的話要去籽 (我是有去籽啦)
取一個小碟子, 加入醬油, 切好的小紅辣椒, 油
將裝茄子的盤子放入蒸鍋, 將放醬料的小碟子放在上面一起蒸, 等水開之後, 轉小火蒸20分鐘左右. 如要確定茄子是否蒸好了, 可用筷子戳一下茄子. 記得要非常容易戳過才可以, 因為小碟子下面的茄子比較慢熟.
關火後, 取出小碟子.
這是蒸好的茄子.
用筷子將茄子撕成條狀, 然後將盤中的汁倒掉.
可根據自己的口味加入適量的醬汁. 攪拌一下就可以上桌了哦.
